“咖旅+”多元業態帶熱普洱旅游經濟

時下正值咖啡黃金產季，被譽為“中國咖啡之都”的云南省普洱市彌漫著咖啡香。近年來，當地依托豐富的咖啡資源和獨特的咖啡文化，積極推進咖啡與旅游的深度融合，通過打造咖啡莊園、咖啡主題街區和咖啡文化集市等，為游客提供從咖啡種植、采摘到品鑒的全鏈條體驗，解鎖“咖旅融合”新玩法。

隨著普洱咖啡的火爆出圈，愛伲、小凹子、大開河、橋安等普洱的咖啡莊園根據自身優勢特色，升級改造成為集種植、加工、品鑒和旅游體驗等于一體的綜合莊園。一莊園一特色，升級后的咖啡莊園為游客帶來獨一無二的體驗感，各地游客紛至沓來，享受美好假期。

2024年8月，位于思茅區南屏鎮南島河村的北歸咖倉莊園迎來蝶變升級、重啟運營，從單一的咖啡品鑒升級成為集咖啡品鑒、研學、餐飲、住宿、觀光于一體的咖啡莊園。2025年1月，小凹子咖啡莊園也煥新啟航。提升改造后的咖啡莊園，環境更為雅致，服務功能也更加完善，設有多功能咖啡體驗接待中心、研學體驗區、半自動化生產加工區以及民宿、餐飲配套生活區，為游客提供了多元化、個性化的體驗服務。

思茅區咖啡莊園集群迸發出的新活力，得益于緊緊抓住省級重點扶持咖啡產業的契機，投入1.16億元鄉村振興銜接資金建設高品質莊園，采取集體資產量化入股的方式，提升改造北歸、野鴨塘、小凹子等12個咖啡莊園。

普洱市思茅區六順鎮氣候溫和，植被豐富，是野生亞洲象在普洱的棲息地之一。大象咖啡精品莊園位于六順鎮南邦河村，四周山巒起伏，綠意盎然。在這座從空中俯瞰呈現出巨大“心”形的莊園里，游客可以一邊喝著咖啡，一邊眺望遠處山林里覓食棲息的野生亞洲象群。

普洱市地處北回歸線咖啡種植黃金地帶，是中國最早種植咖啡的地區之一。這里陽光充足、氣候溫和、降水豐沛，擁有肥沃的紅土地，為咖啡生長提供了優越的自然條件，孕育出顆粒飽滿、風味獨特的咖啡豆。20世紀80年代末，普洱便開啟了大規模產業化種植咖啡的序幕。

咖旅融合的蝶變，帶來的是新潮的業態。孟連傣族拉祜族佤族自治縣搶抓咖旅融合發展新機遇，以“孟連精品咖啡”為主線，堅持走標準化種植、精品化加工、莊園化發展之路，建成了一批生態環境美、鑲嵌在村落、加工在園中、咖啡香味濃的精品咖啡莊園，成為備受追捧的旅游目的地。

游客來到咖啡莊園，不僅可以觀賞咖啡種植基地，體驗咖啡采摘、制作的過程，品嘗融入咖啡豆的特色美食，還可住進彌漫咖啡香的森林木屋，全方位感受孟連精品咖啡的魅力。

除了提升咖啡精深加工能力、建好精品咖啡莊園以外，孟連縣還盤活資產，打造了集咖啡體驗、研學、休閑、采購于一體的精品咖啡主題街，探索出“主題街區+咖啡莊園”的產業發展模式，進一步增加孟連精品咖啡的附加值，為咖啡產業高質量發展注入新動能。

“咖旅”經濟的火爆，不僅助推打造文化旅游消費新業態，也為孟連縣經濟發展注入新活力。在剛剛過去的春節假期，孟連縣的精品咖啡主題街及各大咖啡莊園迎來了游客高峰，共接待游客5.38萬人次，實現營業收入99.25萬元。

在位于思茅區南島河村的小凹子咖啡莊園，咖啡的香氣讓人流連忘返。得益于當地政府專項資金支持，今年1月21日，小凹子咖啡莊園經過升級改造后重新開業，莊園內的精品咖啡體驗館、咖啡烘焙教室、研學中心等設施已建成，游客在享受咖啡美味的同時，還能深入探尋普洱咖啡從“種子”到“杯子”的全過程。　

莊園不僅是咖啡樹的樂園，還是鳥類、爬行動物、昆蟲以及蟻類的棲息地，每年六七月份更是螢火蟲棲息繁衍的理想之地。游客可在莊園內近距離觀察這些生物，親身體驗大自然的神奇魅力。

游客可以在普洱思茅老街戴家巷感受普洱府百年歷史文化與時尚咖啡元素的生動結合；在咖啡主題街區和潮飲場館沉浸式感受松弛暢快的周末時光；在咖啡主題郵局還可以給遠方的朋友寄出一張普洱咖啡明信片……近年來，普洱市大力發展以“咖旅融合”為重點的旅游項目，咖啡莊園、咖啡主題街區、咖啡主題郵局、咖啡潮飲場館和咖啡主題公園等咖啡消費體驗新場景已成為熱門旅游目的地。

“咖旅+”的多元業態帶熱了普洱旅游經濟。據統計，2025年春節假期，普洱市共接待游客325.12萬人次，同比增長13.71%；實現旅游花費34.37億元，同比增長13.21%。普洱不僅有普洱茶，還有香氣濃郁、略帶果酸味的咖啡，“咖旅融合”已成為普洱旅游的一張新名片。